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炝拌穿心莲的做法

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炝拌穿心莲

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第一次做，味道很棒。

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切墩(初级)

穿心蓮一盒

、

生抽適量

、

花椒适量

、

剁辣椒一个

、

蒜两瓣

、

糖

、

醋適量

、

蚝油

、

生姜一片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
穿心莲摘好后撒上盐，糖备用。
步骤2/5
生姜切末，剁辣椒，大蒜切碎备用。
步骤3/5
备一个碗，放生抽，蚝油，再倒几滴醋。
步骤4/5
锅内热油，花椒粒，大蒜下锅炒香后捞出留底油。
最后一步点击查看大图
锅内下生姜，剁辣椒碎及拌好的酱汁稍微炒一下倒入穿心莲，用铲子拌好即可出锅。

小贴士

穿心莲本身有一点酸味，所以醋只需要几滴就够。炒酱汁的时候速度要快些，稍微炒一下就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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