香煎白昌鱼
主要是这鱼翅而且没几根翅,特别适合儿童吃。
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步骤1/9
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白昌鱼洗干净
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步骤2/9
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片好撒盐给鱼肉按摩片刻放冰箱冷藏2小时入味
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步骤3/9
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准备配料
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步骤4/9
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煎锅放油下鱼片煎
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步骤5/9
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煎至两面金黄
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步骤6/9
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装碗备用
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步骤7/9
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煎锅加油,油热放入备好的调料炒出香味,接着放入煎好的鱼片再加入少许水,然后加入生抽、老抽、糖、耗油、鸡粉盖盖大火五分钟。
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步骤8/9
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开盖加入蒜瓣和葱短再大火2分钟后开盖收汁
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最后一步
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装盘开吃
鱼翅特别大,给小孩吃可以把鱼翅剃下来。煎过的鱼肉特别香,感觉和饭店里的烤鱼一个味,没有鱼腥味小孩特别喜欢吃。我家的辣椒不辣,所以我放了有一把辣椒只有一点点的辣味,具体情况要看自己的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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