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养颜牛奶红枣枸杞炖燕窝的做法

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养颜牛奶红枣枸杞炖燕窝

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我是燕窝的忠实粉丝，长期研究鲜炖燕窝的各种搭配食法，身边很多朋友都会问我燕窝鲜炖的步骤，在这我也分享给更多朋友，同时有需要购买正品燕窝的也可微我

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10~30分钟 | 切墩(初级)

燕窝三克

、

红枣 3颗

、

枸杞适量

、

冰糖适量

、

水适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
燕窝一盏约7克，干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时（根据燕窝品种而定，燕窝整个浸到水里），不要用自来水哈～
步骤2/7 点击查看大图
待燕窝泡软后，用小镊子清理下其中的细小燕毛等杂物（品质好的，随便挑一些就行，不要太纠结碎毛），换水1-2次，继续浸泡2-3小时～
步骤3/7 点击查看大图
顺着纹路把燕窝撕成一条条的，沥干水
步骤4/7 点击查看大图
把黄糖、红枣、枸杞准备好，牛奶忘了拍进去
步骤5/7 点击查看大图
把燕窝放到炖盅，刚好盖住燕窝高度的水量，水太多容易炖稀掉，水太少会偏干。用蒸锅隔水蒸20-40分钟（依据燕窝品种而定，燕窝炖煮时间不宜过长，太长时间容易吸食融掉）～
步骤6/7 点击查看大图
出锅5-10分钟前，放入黄糖和红枣
最后一步点击查看大图
出锅加入枸杞、牛奶，香甜可口，赞

小贴士

刚好盖住燕窝高度的水量。水太多容易炖稀掉，水太少会偏干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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