夏日。檸檬雪燕凍飲

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雪燕煮久了會融化，對有些人來說是缺點，但卻是製成飲料的優點～補充維生素C才幫助身體處理膠原蛋白變美麗喲❤️ 網上爬了文才知道膠原蛋白吃進肚子身體也不會直接吸收它，而是把它分解成了氨基酸，並不是直接吃了它就直接吸收直接變身體裡的膠原蛋白那麼簡單，其中種種大家自己爬文比較清楚（所以吃豬蹄可能吃肥比吃美要快）總之補充膠原蛋白不用想太多，現代人飲食要缺乏蛋白質製造膠原蛋白是很困難的，反而缺維生素C比較容易⋯ 總之我喝飲料的重點從來都是維C:( ´▽｀) （維C怕熱怕光而且又水溶性，所以蔬菜炒一炒也沒剩多少了⋯）作用1／抗氧化：作用2／促进铁质吸收：作用3／舒缓压力：作用4／促进胶原蛋白合成：　　胶原蛋白是由三根属于长链胺基酸的多胜肽（多胜肽链，polypeptide chain）所合成之螺旋构造（三次元分子构造）。维生素C会将这个多胜肽链所含的脯胺酸（proline）及离胺酸（lysine）氢氧化，促进胶原蛋白的合成。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黃冰糖 39克

、

桃膠雪燕組合1包 18克

、

水 800ml

、

檸檬汁 1顆

、

蜂蜜 2小匙

烹饪步骤

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某寶的桃膠雪雁皂角米組合一小包直接放雪燕也行我只是剛好用這個
步骤2/13 点击查看大图
補充：即便買的組合包，桃膠和雪燕、皂角米最好是分開泡發，泡12小時或甚至2天都ok，桃膠雜質很多分開泡好清理，並且泡桃膠的水最好多更換幾次，避免桃樹噴灑農藥的殘留，某寶每家都寫「野生」桃樹，哈哈，不要想太多，除了自己家有種桃樹其餘那是不可能的，都是從農家收購來的，我上網爬過文，其實還是雪燕比較安全，因為雪燕的果實和樹幹沒有經濟價值，不需要噴灑農藥，雪燕的膠蟲也不吃，至於野生二字可以無視，為了大量供貨其實都是人為種植的多，皂角米的部分，我沒那麼愛就沒仔細爬文了，但是皂角殼那麼硬⋯感覺蟲很難進去啊⋯⋯
步骤3/13 点击查看大图
總共加了約39克黃冰糖（直接喝的話不怎麼甜哦，如果要像那種白蘭氏冰糖燕窩的甜度糖要放雙倍，但是我是還要後期加工再加蜂蜜所以不放太甜，如果不加蜂蜜，糖要2倍比較適合）
步骤4/13 点击查看大图
除去雜質清洗乾淨的寶貝們入鍋。水加了800ml（3升大的WMF高壓鍋，剛好1/3的水）
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中小火煮滾就上蓋小火（想要吃雪燕口感的人就把它取出來等其它小夥伴煮好再放入續煮約5-7分鐘）
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小火 2檔煮了10分鐘2檔小火10分鐘壓力圈就飆三層高（膽小人表示很驚恐( ´▽｀)）馬上放氣到一層就轉1檔再煮10分鐘
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煮出來是這樣的（雪燕都化了，耶～( ´▽｀）直接喝起來會有點膠水那樣黏黏的～
步骤8/13 点击查看大图
準備一個杯子擠上一顆檸檬汁（用新鮮檸檬的話此步驟要放到最後，避免檸檬受熱損失維C)（我新鮮檸檬用完用檸檬原汁冰塊代替）
步骤9/13 点击查看大图
雪燕們還溫溫的倒進去融化它
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加入二小匙蜂蜜攪拌均勻（如果你的雪燕還很燙，先放一個冰塊攪拌讓它降低40度以下再放蜂蜜避免流失蜂蜜營養）
步骤11/13 点击查看大图
加入冰塊攪拌均勻即可～夏天喝實在很舒服～有點像喝愛玉一樣～煮一鍋大概能做4杯凍飲小姐妹來家剛好組一桌麻將( ´▽｀)我用的杯子大約400ml
步骤12/13 点击查看大图
我每天都要喝檸檬飲料或果汁或飲品所以檸檬皮超多( ´▽｀)用完的檸檬皮不只能放冰箱除臭可以丟電水壺或者像我這樣丟大同電鍋裡加水煮開泡一泡30分鐘之後倒掉跟水垢和異味說掰掰～( ´▽｀)（其實電飯煲也是一樣能除飯臭味）如果不是很髒的時候，電水壺煮熱的檸檬水順手拿來擦烤箱也能去除烤箱悶味（估計微波爐也一樣）或者一次製作多個檸檬冰塊時可以得到許多檸檬皮自製環保清潔劑非常簡單好用圖文詳見：「薄荷冰塊」菜譜
最后一步点击查看大图
煮完亮晶晶～(o^^o)說實在的除了灶台每次用完都擦才能亮晶晶，電鍋實在太重每次用完洗不現實，二三天一次的檸檬浴是最合適的，如果懶的話，一週一次都行，檸檬皮電水壺和電鍋輪著用，保持香噴噴亮晶晶( ´▽｀)

小贴士

蜂蜜和檸檬都是怕熱的我使用的時候燉雪燕是已經放溫的這樣飲料出來比較稠如果想喝稀一點或如果是雪燕還燙的話直接在杯子裡七分滿冰塊倒進去雪燕汁再放蜂蜜和檸檬才不會讓高溫破壞檸檬蜂蜜的營養❤️ 桃膠和皂角米QQ的隨自己高興可放可不放增加口感這種天然的東西比珍珠奶茶的珍珠要健康多了～又養顏美容多好( ´▽｀)

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发布于 2017-06-25

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