鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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食材清单加入采购清单

鲫鱼 1条

、

豆腐适量

、

姜 3片

、

葱 3段

、

香菜 1颗

、

盐少量

、

白酒少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼在菜场宰杀好回来洗干净，用适量盐，生姜，白酒腌制一会
步骤2/10 点击查看大图
起油锅放入适量盐，生姜煸一下
步骤3/10 点击查看大图
放入腌制好的鱼煎熟，注意这一步一定要煎透，不然鱼会腥的
步骤4/10 点击查看大图
放入白酒去腥
步骤5/10 点击查看大图
加入温水大火烧开
步骤6/10 点击查看大图
大火烧开后转文火烧15分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
随后把豆腐焯一下水，去去豆腥味
步骤8/10 点击查看大图
焯好了
步骤9/10 点击查看大图
15分钟后放入豆腐继续烧8分钟左右出锅，根据自己口味调味
最后一步点击查看大图
撒上香菜出锅啦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

加水的时候一定要温水，凉水会腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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