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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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切墩(初级)

豆腐（大） 1块

、

花椒少许

、

干辣椒粒少许

、

辣椒油适量

、

豆瓣酱 2勺

、

生姜 3片

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/4
豆腐切小块。我们这边是自己用黄豆做的那种豆腐，方形的。我就买大块的就够了。
步骤2/4
锅中倒入油，小火，放入：豆瓣酱、花椒、干辣椒段、辣椒油、生姜片小炒一会儿
步骤3/4
放入切好的豆腐块。中火，轻轻晃动锅，以免焦糊。
最后一步
差不多6分钟这样就可以出锅了。豆腐不用怎么煮就熟了。撒葱花即可有时候我们早餐就直接加酱油一起吃的都有。

小贴士

1.豆腐放下去的时候，也可以适当的加点开水。这样就不会那么咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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