葡式蛋挞
至爱甜品之一 此作品处女座 方子从一个豆友方子30个挞皮材料分量减量的，我的只有7个，其实此分量蛋液做6个最为完美，第一次不懂哈。 味道还是不错的，入口脆、融。
-
步骤1/17
点击查看大图
备料，蛋塔皮是现成的（奥昆牌）
-
步骤2/17
点击查看大图
首先把淡奶油、牛奶、糖放入小锅内，小火慢煮，不停的搅拌至糖溶化
-
步骤3/17
点击查看大图
装起凉却
-
步骤4/17
点击查看大图
凉却后筛入低筋面粉
-
步骤5/17
点击查看大图
低粉搅匀至无颗粒状
-
步骤6/17
点击查看大图
备好蛋黄（不要蛋清）
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋白倒入打散搅匀
-
步骤8/17
点击查看大图
将搅匀的蛋挞液过筛一下，更细腻
-
步骤9/17
点击查看大图
备好蛋挞皮
-
步骤10/17
点击查看大图
蛋挞液倒入装七八分满为宜，过多会漏。（建议此方子分6个皮最好了，我分7个感觉有点不够）
-
步骤11/17
点击查看大图
放入已经预热好的烤箱25分钟。上下火200度8分钟，其余时间190度。（我的9L烤箱）
-
步骤12/17
点击查看大图
15分钟后香味飘溢
-
步骤13/17
点击查看大图
20分钟后澎胀满
-
步骤14/17
点击查看大图
25分钟上色完成，出炉
-
步骤15/17
点击查看大图
处女座佳品--葡式蛋挞
-
步骤16/17
点击查看大图
第一个，后会有期哈。香脆
-
最后一步
点击查看大图
0K。成就感爆棚哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
蛋挞的其他做法
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
葡式蛋挞
7836人看过 -
葡式蛋挞
3690883人看过 -
葡式蛋挞
7713人看过 -
葡式蛋挞
144314人看过 -
低糖葡式蛋挞（8个）
9601人看过 -
葡式蛋挞
4478人看过 -
葡式蛋挞
4802人看过 -
葡式蛋挞
5724人看过 -
葡式蛋挞
13484人看过 -
葡式蛋挞（8个量的蛋挞液）
892344人看过 -
葡式蛋挞
6583人看过 -
葡式蛋挞（8个）
27126人看过
