葡式蛋挞（8个量的蛋挞液）
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步骤1/6
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蛋挞皮常温解冻20分钟，这期间你可以准备蛋挞液。将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖一一放入不锈钢盆搅拌均匀。为了让糖更好的融化，不锈钢盆下面坐一个热水盆通过不锈钢盆导热让糖快速融化。
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步骤2/6
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把蛋黄打散待牛奶液体变凉
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步骤3/6
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牛奶液体跟蛋黄混合搅拌均匀，吉士粉过筛，搅拌均匀。全蛋液在过筛，防止有未融化的吉士粉。
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步骤4/6
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烤箱预热，装牛奶液至蛋挞皮8分满。220度23分钟。每个烤箱脾气不一样，如果没上色自己可以多➕几分钟
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步骤5/6
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上色了
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最后一步
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当当当当.....搭配一杯咖啡，做下午茶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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