平菇鸡蛋汤的做法

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平菇鸡蛋汤

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食材清单加入采购清单

平菇 250g

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
步骤4/6 点击查看大图
放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
步骤5/6 点击查看大图
然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
最后一步点击查看大图
很容易做的一道家常菜。平菇鸡蛋汤完成了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

很简单的一道菜，由于加入了鸡蛋和鲜菇，所以汤的味道特别鲜美可口，也很清爽，营养也十分丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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