南瓜包
萌萌哒南瓜包,好看也好吃。
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步骤1/11
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先来搞定南瓜泥吧。因为我实在懒得拿料理机出来,打这么点泥,又沾机器又要洗的,所以我就蒸熟了剁碎,其实也蛮不错的
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步骤2/11
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除黄油外的所有材料,都放进面包机内桶
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步骤3/11
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开启揉面程序,全程15分钟
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步骤4/11
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结束后放入室温软化的黄油,再次开启一个揉面程序
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步骤5/11
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程序结束,可以拉出手套膜了。直接放在面包机桶里,开始发酵就好了
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步骤6/11
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发酵至差不多2倍大,取出来,分成10份,每份大约55克面团
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步骤7/11
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取一份面团,揉圆,绑上沙线,不要绑的太紧就好
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步骤8/11
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全部都绑好,烤盘放在烤箱里开始二次发酵,要放一碗热水保持湿度,开启烤箱发酵模式
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步骤9/11
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发酵完成,刷上蛋液
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步骤10/11
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烤箱预热160度,放中层,烤12分钟左右,记得观察别烤过了
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最后一步
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烤好的面包,去掉纱线,萌萌哒。
这个面包,因为添加了大量的南瓜泥,会略微影响面粉的涨发,但是南瓜的味道很浓,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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