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干煸豆角

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营养师蓝冰滢

豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。 而夏季又是三高的多发季节，适当多吃一些豆角，可以有效预防三高，家里父母有这方面疾病的要注意啦~ 今天带给大家豆角的做法就是干煸豆角，跟传统方式不同的是，今天的豆角是先放菜，后放油，这样能有效控制油的使用量，在保证味道的同时尽可能的健康~
食材清单 加入采购清单
豆角 400g
、
蒜片 10g
、
榨菜 15g
、
生抽 5g
、
食用油 5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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