卤鸡腿牛肉和鸡蛋的做法

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卤鸡腿牛肉和鸡蛋

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鸡腿饭，鸭腿饭，肉丝饭，还记得上学时期曾经被沙县小吃支配的恐惧吗？这个我估计同样适用于卤鸡爪，卤猪蹄等等等等等等等

食材清单加入采购清单

草果 2个

、

桂皮少许

、

八角 1个

、

辣椒少许

、

生抽 5勺

、

酱油 5勺

、

老抽两勺

、

料酒 5勺

、

盐少许

、

糖一勺

、

大蒜 5瓣

、

葱一根

、

鸡腿四只

、

牛肉一块

、

鸡蛋 7个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿划几刀和牛肉一起先下沸水焯掉血水，然后洗干净放在锅里放入生抽老抽酱油盐和糖，腌制15分钟。再放入葱段葱结，大蒜，草果，八角，桂皮，辣椒。
步骤2/5 点击查看大图
加入适量开水没过肉，上锅煮
步骤3/5 点击查看大图
加入灵魂一般的卤料-王先生牌炖肉料半包，继续炖煮，期间耗时大约一个小时多，煮的时候可以加入剥了壳的水煮蛋
步骤4/5 点击查看大图
炖得差不多了可以试试味道
最后一步点击查看大图
然后就可以吃了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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