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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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煮这道菜的主要原因，也就四个字，心血来潮！哈哈哈哈～～

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 2块

、

肉末适量

、

豆瓣酱适量

、

葱花 5g

、

蒜瓣儿 15g

、

淀粉 10g

、

黑胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐切一厘米厚左右，嗯……原谅我的手工
步骤2/7 点击查看大图
肉切成末儿，加点盐，淀粉，黑胡椒腌制一会儿，时间自己决定哈～～
步骤3/7 点击查看大图
葱切成小段，呃…葱其实是个装饰物，可要可不要。可是作为爱漂亮的我，义无反顾的买了些葱用来装饰…说着葱，还没说蒜末呢，蒜末切切就好，原谅我这种爱漂亮又有点焦躁的性格……准备好花椒和豆瓣酱，
步骤4/7 点击查看大图
加入蒜瓣炒香，然后放入豆瓣酱和肉末翻炒。这张照片拍的有点吃藕（丑），不介意吧……
步骤5/7 点击查看大图
加入适量的水没过肉末，具体的量自己控制哈。水煮个两三分钟就放入豆腐。
步骤6/7 点击查看大图
放豆腐的时候千万得小心，不然，不然会碎的。将豆腐放入锅中后煮个两三分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
哈哈，不跟你们多说了，吃饭去了～～

小贴士

煮麻婆豆腐的时候最好能保证肉质的鲜嫩哦，这样更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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