奥利奥奶油盒子蛋糕
过年时候有人送来一盒草莓夹馅的奥利奥饼干，说真的，那个味道的确不好闻，放着一直没有人肯吃，但是扔了也可惜。于是我就将草莓夹馅去掉，做成奥利奥奶油盒子蛋糕。换了吃法，大家都抢着要吃。下面的分量可以做3盒709ML容量的盒子蛋糕。
225克
57克
131克
2226
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/17
点击查看大图
先用热水溶化可可粉，加入玉米油，用手动打蛋器将可可液与玉米油搅拌好，大概搅打一分钟，乳化好，没有出现油水分离。
-
步骤2/17
点击查看大图
筛入面粉。
-
步骤3/17
点击查看大图
Z字型拌好不见干粉，分次加入蛋黄。
-
步骤4/17
点击查看大图
拌好的蛋黄糊。
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋清打至粗泡后分三次加入35克细砂糖。
-
步骤6/17
点击查看大图
打至偏干性发泡。
-
步骤7/17
点击查看大图
取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
再倒回到剩余的蛋白霜里。
-
步骤9/17
点击查看大图
用同样手法将蛋糕糊拌好。
-
步骤10/17
点击查看大图
倒进铺了不粘油布的正方形烤盘里（铺油纸也可以），放入已经提前预热到175度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟左右
-
步骤11/17
点击查看大图
烤好的蛋糕取出，撕掉油布，放凉后切成均等的六块长方形蛋糕片。
-
步骤12/17
点击查看大图
淡奶油里加入35克细砂糖，隔冰水打发至7分发（室温高需要在空调房下打发淡奶油）。
-
步骤13/17
点击查看大图
加入35克奥利奥饼干末到淡奶油里。
-
步骤14/17
点击查看大图
继续打发淡奶油，打至九分发，切记不可打过，可以打一会儿停一下看看。
-
步骤15/17
点击查看大图
将奥利奥淡奶油放入裱花袋里，盒子里放入一块蛋糕片，挤上几行淡奶油。
-
步骤16/17
点击查看大图
撒一层奥利奥饼干末，大约13克左右。
-
最后一步
点击查看大图
再铺一块蛋糕片，挤奶油，撒饼干末，在周围挤一圈淡奶油小花，中间放一、两块奥利奥饼干装饰即可。
室温高的话在空调房下操作，可以做三层，个人感觉两层足矣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
奥利奥奶油盒子蛋糕的其他做法
奥利奥奶油盒子蛋糕的相关分类
奥利奥奶油盒子蛋糕的相关推荐
-
奶油盒子。
50405人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3872853人看过 -
烘培小白的完美榴莲千层蛋糕实验报告-超详细步骤哟
1191006人看过 -
私家香辣小龙虾
69333人看过 -
蒜蓉小龙虾，好吃得汤汁都不放过
32495835人看过 -
自制寿司醋
122464人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
780608人看过 -
榴莲班戟
2545391人看过 -
田园脆肠扭扭棒面包
8748人看过 -
6寸芒果慕斯蛋糕
1268284人看过 -
#我的女神“饭”儿#好吃到停不下来的奥利奧奶油盒子蛋糕
94634人看过 -
茄汁大虾
30980338人看过
