是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家庭黄焖鸡的做法

点击查看大图

家庭黄焖鸡

浏览 2.2万 · 收藏 135

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爱吃黄焖鸡，可外面油太大，还不给加宽粉（不嗨森），只好自己做啦，超级下饭菜～

食材清单加入采购清单

三黄鸡小鸡腿 5个

、

香菇 6朵

、

干红辣椒 8个

、

盐两勺

、

料酒两勺

、

生抽两勺

、

生姜三片

、

冰糖 1小把

、

青椒 2根

、

宽粉 6条

、

平菇 2朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干香菇泡发后切丝青椒切丝干红辣椒切小圈生姜切片
步骤2/9 点击查看大图
小鸡腿去骨切块
步骤3/9 点击查看大图
平菇撕成小片
步骤4/9 点击查看大图
宽粉煮软切成大小适中的段
步骤5/9 点击查看大图
冷锅冷油加一小把冰糖，开小火边搅拌边熬，到棕褐色起大泡
步骤6/9 点击查看大图
鸡块放进锅里翻炒上色，放两勺料酒
步骤7/9 点击查看大图
其他配料（除了青椒）都扔进去，加图中写的调料，炒匀。宽粉最好垫在其它菜上，不容易糊锅。加没过材料的清水，大火煮开后加盖子，中火20分钟左右。看自家火量，别熬太干。
步骤8/9 点击查看大图
放入青椒，翻炒至稍软些，尝尝味道，大火收汁起锅。
最后一步点击查看大图
开饭啦～

小贴士

1.收汁前尝味道如果不是太淡，建议不要再加盐了，因为收汁以后会变咸一点。 2.里面配料是我喜欢吃的，看个人口味加土豆、金针菇、胡萝卜、西兰花……什么都可以。 3.菜单里面配料口味比较辣，看个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

换个做法

黄焖鸡的其他做法

黄焖鸡的相关分类

下酒菜热菜荤菜棒棒糖糖葫芦萝卜丸子更多

黄焖鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许