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南瓜蔬菜浓汤—清爽不腻口

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去吃西餐的时候，宝宝很喜欢里面的西式浓汤，回来就琢磨着做，经过改良，热量低很多，更加健康。做了2次发现宝宝很买账，这样的浓汤真心好喝，清甜不腻口。柚子妈南瓜蔬菜浓汤的美味秘诀就是加入炒好的面粉，不仅可以给汤增香，还会让汤汁变得更加浓稠、顺滑。里面的配菜在增加营养的同时，还能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力哦。

食材清单加入采购清单

南瓜 100克

、

胡萝卜 20克

、

面粉 15克

、

奶粉 40克

、

水 120克

、

芦笋 4根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜切片蒸10分钟。
步骤2/12 点击查看大图
用勺子压成泥。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜去皮切小丁。宝宝还吃不了丁状胡萝卜的话，将胡萝卜与南瓜一起蒸熟压成泥。
步骤4/12 点击查看大图
芦笋取前半截，最嫩脆的部分在热水中焯1分钟，捞出来备用。
步骤5/12 点击查看大图
水加入奶粉中冲成牛奶。1岁可以直接用纯牛奶。
步骤6/12 点击查看大图
不粘锅开小火，倒一点油，放入面粉炒熟，看见面粉泛黄就可以了，可以闻到面粉的香味。
步骤7/12 点击查看大图
牛奶倒入锅中。如果有点太稠，再少加点水。胡萝卜丁也加入一起煮。
步骤8/12 点击查看大图
煮1分钟，加入南瓜泥，搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
等煮沸腾，加入芦笋，煮2下即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
奶香浓郁的南瓜浓汤就做好啦。
步骤11/12 点击查看大图
用面粉和牛奶做白酱替代了浓汤里常见的淡奶油，更加清爽不油腻。在很多人的印象里，西式浓汤虽然醇香，但背后都透着一个大写的高热量，因此我做的小小的改动，让浓汤依旧美味，但负担却大大滴减少。
最后一步点击查看大图
没加任何调味，但吃起来不寡淡，层次还是蛮分明的。爸爸妈妈们吃可以在这基础上，再加点胡椒粉和盐/糖。

小贴士

营养师妈妈专注于宝宝营养餐。我给宝宝做过的500道营养辅食，关注我不再为宝宝吃啥而发愁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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