蒸鸭蛋
-
步骤1/17
点击查看大图
鸭蛋洗好备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
玉米备用。干木耳用水泡起,泡好后淘一下,捞起来切成丁。
-
步骤3/17
点击查看大图
高笋切丁备用。
-
步骤4/17
点击查看大图
美人椒切丁备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
玉米粒淘一下,用水泡着,备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
香肠先煮熟,不用腌制,本来就有盐味,切丁备用。
-
步骤7/17
点击查看大图
美人椒、玉米粒、木耳、高笋和玉米倒在一个盆子里。
-
步骤8/17
点击查看大图
放入鸡精、酱油、盐、麻油、花椒油,用筷子搅拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
像这样用刀背尖尖那里敲鸭蛋大的那面,轻轻敲。
-
步骤10/17
点击查看大图
敲成这样。
-
步骤11/17
点击查看大图
用手把蛋壳播掉,把蛋清倒出来。加点盐在蛋黄里。
-
步骤12/17
点击查看大图
把腌制好的玉米、美人椒、高笋、木耳、玉米粒和香肠放入鸭蛋里(腌制的菜里会有点佐料水倒入鸭蛋里)。
-
步骤13/17
点击查看大图
用锡箔纸包好,放进锅里蒸,先开大火,待水烧开后关小火,大概蒸1个小时10分钟左右。
-
步骤14/17
点击查看大图
蒸的时候,会蒸点水出来,把水倒了。
-
步骤15/17
点击查看大图
把锡箔纸播掉,可直接吃。
-
步骤16/17
点击查看大图
也可以放在菜板上切成两半。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
蒸鸭蛋的相关分类
蒸鸭蛋的相关推荐
-
炒鸭蛋
98196人看过 -
#一学就会快手菜#血糯米红豆粥
148886人看过 -
咸鸭蛋
13110人看过 -
干锅羊肉
64774人看过 -
淹鸭蛋
49399人看过 -
萝卜排骨汤
377508人看过 -
大米发糕
207908人看过 -
腌鸭蛋
27490人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#鲜美大闸蟹粥
173418人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#大闸蟹菌菇粥
178276人看过 -
#夏天夜宵High起来#豌豆玉米炒鲍边
150558人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#小米红豆粥
185130人看过