蟹粉豆腐
每年河蟹大量上市的时候,朋友爸爸都会为我们加工好多蟹粉,留着在这个吃不到河蟹的季节解解馋,真的要好好谢谢他老人家,蟹粉货真价实,完全跟饭店里供应的不在一个档次上,卫生更是不用说了,全部是买了最新鲜的河蟹,当天用专门的剥蟹工具剥了冷冻的。吃水不忘挖井人,今天吃到这种美味自然又想起他老人家了。
-
步骤1/13
点击查看大图
豆腐盒子底部4个角各剪去一点点,方便脱壳
-
步骤2/13
点击查看大图
撕去薄膜,倒扣盆子里,轻轻拍盒子,豆腐就出来了。用刀在豆腐上横竖中间划几刀
-
步骤3/13
点击查看大图
胡萝卜切成沫
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅,下油,如果有猪油更好,更香
-
步骤5/13
点击查看大图
下入蟹粉煸炒
-
步骤6/13
点击查看大图
再加入胡萝卜沫炒匀,
-
步骤7/13
点击查看大图
轻轻倒入划好的豆腐
-
步骤8/13
点击查看大图
加热水,水面跟豆腐持平,煮开转小火煮2分钟,记得用铲子轻轻的推动豆腐,防止沾锅
-
步骤9/13
点击查看大图
加入水淀粉勾欠,转大火,加盐调味出锅
-
步骤10/13
点击查看大图
成品,不用加任何鲜味的调料已经可以鲜掉你的眉毛咯!
-
步骤11/13
点击查看大图
不喜欢吃鱼腥虾蟹的女儿唯独对这个情有独钟
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
香满楼的厨师说炒蟹粉一定不要加黄酒,不用加姜丝,我都是照做的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
蟹粉豆腐的其他做法
蟹粉豆腐的相关分类
蟹粉豆腐的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#滑嫩鲜香蟹粉豆腐
142715人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#蟹粉豆腐
132061人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32504143人看过 -
一锅青蟹面
113584人看过 -
香浓玉米汁(肯德基版)
46369人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个红烧猪蹄巨好吃!
120802人看过 -
年糕炒蟹
192316人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#虫草花拌木耳
146218人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1685888人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11693547人看过 -
韩式海带汤
622533人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#双椒蒸雄鱼鱼头
113282人看过