蟹粉豆腐
每年河蟹大量上市的时候,朋友爸爸都会为我们加工好多蟹粉,留着在这个吃不到河蟹的季节解解馋,真的要好好谢谢他老人家,蟹粉货真价实,完全跟饭店里供应的不在一个档次上,卫生更是不用说了,全部是买了最新鲜的河蟹,当天用专门的剥蟹工具剥了冷冻的。吃水不忘挖井人,今天吃到这种美味自然又想起他老人家了。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
豆腐盒子底部4个角各剪去一点点,方便脱壳
-
步骤2/13
点击查看大图
撕去薄膜,倒扣盆子里,轻轻拍盒子,豆腐就出来了。用刀在豆腐上横竖中间划几刀
-
步骤3/13
点击查看大图
胡萝卜切成沫
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅,下油,如果有猪油更好,更香
-
步骤5/13
点击查看大图
下入蟹粉煸炒
-
步骤6/13
点击查看大图
再加入胡萝卜沫炒匀,
-
步骤7/13
点击查看大图
轻轻倒入划好的豆腐
-
步骤8/13
点击查看大图
加热水,水面跟豆腐持平,煮开转小火煮2分钟,记得用铲子轻轻的推动豆腐,防止沾锅
-
步骤9/13
点击查看大图
加入水淀粉勾欠,转大火,加盐调味出锅
-
步骤10/13
点击查看大图
成品,不用加任何鲜味的调料已经可以鲜掉你的眉毛咯!
-
步骤11/13
点击查看大图
不喜欢吃鱼腥虾蟹的女儿唯独对这个情有独钟
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
香满楼的厨师说炒蟹粉一定不要加黄酒,不用加姜丝,我都是照做的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
蟹粉豆腐的其他做法
蟹粉豆腐的相关分类
蟹粉豆腐的相关推荐
-
鸡腿肉杂菇煲
301121人看过 -
金汤海鲜羹
966746人看过 -
番茄牛腩汤
237677人看过 -
#花式炖煮不停歇#蟹粉豆腐
89421人看过 -
BBQ风味烤牛板腱
54404人看过 -
台式三杯鸡
921309人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
544245人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#芝士焗土豆泥
169205人看过 -
#黄河路美食#海参小米粥
169266人看过 -
#冬季滋补花样吃法#海参小米粥
189659人看过 -
红烧牛腩肉
4673374人看过 -
清炒藕片
5802581人看过