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海鲜蒸蛋的做法

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海鲜蒸蛋

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虾一只

、

鸡蛋 2个

、

海参一只

、

温开水 150克

、

盐少许

、

蒸鱼豉油少许

、

香葱一根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
两个鸡蛋100克左右打散加少许盐加150克水搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
用滤网滤掉蛋筋。
步骤4/7 点击查看大图
用勺子去掉蛋液上面的浮沫。
步骤5/7 点击查看大图
蒸锅烧水，水开后放入打好的蛋液在蒸蛋的碗上盖个盖子或保鲜膜，保鲜膜上要扎两个小眼。
步骤6/7 点击查看大图
八分钟后开盖放入海参和去掉腥线的虾肉。
最后一步点击查看大图
在蒸8分钟放点香葱淋点蒸鱼豉油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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