湖南鱼肠粉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼肠清洗干净、米泡水后碾碎(米粉),葱蒜切粒丶姜切丝,小米椒洗好备用。
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步骤2/4
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小米椒、蒜下油锅煸香,放入鱼肠炝炒,放点料酒去腥,胡椒粉,盐片刻出锅。
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步骤3/4
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锅内留点油,放清水,中火,倒入米粉,慢慢搅拌,待翻滚时小火,一直搅拌到米粉熟透。
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最后一步
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放盐、倒入鱼肠、姜丝、葱花,滴入油,搅拌均匀,盛碗,撒点碎花生即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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