烧茄子
这是初中时代的回忆, 也是儿时最喜欢吃的菜, 更是对以前幸福生活的一种怀念, 怀念那时青春的我们, 怀念那时单纯的我们, 更怀念天堂的你——我的外婆!
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步骤1/5
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先把茄子切成竖条纹,然后隔水蒸10分钟。
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步骤2/5
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切大蒜,葱,青红辣椒。
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步骤3/5
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烧热油,下大蒜,红辣椒炒香
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步骤4/5
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然后把蒸好的茄子,辣椒依次下锅,放盐,放生抽炒2分钟,再放少量水,翻炒几下便可出锅
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最后一步
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最后装碗,撒上葱花便可,一碗香喷喷的炒茄子就成了。
茄子一定要隔水蒸,这样炒出来的茄子才会好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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