草鸡母鸡汤
宝宝最近一直在生病,想给小家伙炖个草鸡汤补补身体,正巧邻居刚从老家带了几只草鸡回来,就买了一只,草鸡果然是草鸡,炖出来的汤特别的鲜美,小丫头喝了足足两大碗,感冒喝鸡汤,不仅能够增加营养,而且鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力···
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步骤1/12
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将草鸡洗净,放入大碗中
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步骤2/12
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将其剁成大块
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步骤3/12
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飞水去除杂质
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步骤4/12
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葱段,姜片准备好
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步骤5/12
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锅中水烧开,放入葱段、姜片
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步骤6/12
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倒入鸡块
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步骤7/12
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倒入料酒
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步骤8/12
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放入黄芪,大火煮开,转小火煲45分钟
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步骤9/12
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下入金针菇,继续炖20分钟左右
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步骤10/12
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放入小红枣,煮十分钟即可
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步骤11/12
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最后撒入少许盐调味
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最后一步
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出锅,装盘,可以美美享用啦···
草鸡,油比较多,煮好后,可以将黄黄的鸡油撇好,装入干净碗中,凉透放冰箱冷藏,作为后续炒菜的高汤使用,可鲜美啦···
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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