排骨焖饭
从小我就不爱吃肉,成家之后我开始吃肉,跟了我鲜森他总想方设法让我吃点肉,特别是怀孕时为了宝宝营养开始尝试吃排骨吃猪肉,从排斥到接受渐渐的我爱上了吃排骨,我之前也有说过我们家每周都会吃一两次排骨,红烧是我们的最爱。今天做的排骨饭,其实就是红烧的做法然后跟米饭一起放电饭煲里煮,很好吃,做法还很简单,特别适合犯懒的同学,饭菜一锅出,吃起来特别香啊^_^ 分享给大家~ 现在我的小宝宝长大了我会经常做清蒸的排骨给她吃,下次有机会我把清蒸排骨的做法发上来
-
步骤1/13
点击查看大图
排骨洗干净焯水,煮出血水浮沫之后捞出沥干
-
步骤2/13
点击查看大图
胡萝卜、土豆切块,蒜瓣切末,姜切片待用
-
步骤3/13
点击查看大图
锅里热油,下姜片、八角、桂皮爆香,一下下就可以了(油温太高注意不要炸糊炸焦)
-
步骤4/13
点击查看大图
放入排骨煸炒,大火翻炒至排骨微焦,加入料酒继续煸炒
-
步骤5/13
点击查看大图
调入少许酱油翻炒均匀,再加入一点点冰糖继续翻炒上糖色(冰糖不能过多一点点调味提鲜的),再加入味极鲜(或者生抽)翻炒均匀上色
-
步骤6/13
点击查看大图
然后加入土豆和胡萝卜蒜末,加适量盐翻炒均匀即可
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入水没过排骨为好,大火烧开
-
步骤8/13
点击查看大图
淘米准备焖饭
-
步骤9/13
点击查看大图
把烧开的排骨连同汤一起倒进电饭煲里,如果是2杯米放2杯半的水,排骨汤倒下去水位不够加开水补充
-
步骤10/13
点击查看大图
按下标准煮,饭煮好后不要急着开锅再焖一下,开盖之后用饭勺翻动翻动
-
步骤11/13
点击查看大图
拌匀盛出,撒把葱花
-
步骤12/13
点击查看大图
连做了几次,第一次做的排骨切的很长一段,主图排骨切的很小一块的是第二次做的。个人认为切小块更好吃入味些
-
最后一步
点击查看大图
成品图2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
排骨焖饭的相关分类
排骨焖饭的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
2835520人看过 -
酱香排骨焖饭
1758940人看过 -
西红柿炖牛腩-冬季暖身
4020881人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1167416人看过 -
生煎包(冰花生煎)
212702人看过 -
茄汁大虾
31190814人看过 -
黄金炸猪排
1900730人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
231047人看过 -
蚝油生菜
27507637人看过 -
虾仁炒西兰花
7440935人看过 -
排骨土豆炖豆角
10315827人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5877078人看过