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没有肉的“牛肉”汉堡！Mini素汉堡！

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饭饭手记

用栗香味的鹰嘴豆泥、酥香的核桃仁、营养有嚼劲的糙米，搭配制作的汉堡肉，让你想吃不长肉，轻松过嘴瘾！ 鹰嘴豆的营养特别完美，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维、高钙、高钾...... 是糖尿病人都能轻松驾驭的完美豆豆，特别值得一试。
食材清单 加入采购清单
鹰嘴豆 300g
、
糙米 150g
、
核桃仁 100g
、
洋葱 50g
、
面粉 40g
、
盐 9g
、
孜然粉 5g
、
辣椒粉 2-5g
、
黑胡椒粉 2g
、
番茄沙司 30g
、
植物油 5g+20g
、
汉堡胚 12个
、
芝士片 1片/个
、
番茄 1片/个
、
黄瓜 1片/个
、
生菜 1片/个
、
沙拉酱 20g/个
、
芥末酱 10g/个
烹饪步骤
小贴士

1、一次制作好的素豆泥饼可以直接冷冻，下次吃的时候直接煎熟即可。 2、这款豆泥饼单独吃也是很好的一餐，可以替代主食。。 2、该菜谱可以制作12个素豆泥饼，其余给出的辅料的用量都是1份mini素汉堡的用量，请按需增减食材用量。 3、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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