【甜点】鲜榨酸奶
关于我，平时运动很少，所以每天自制酸奶，喝酸奶就是为了保证肠道的蠕动，同时促进更好的吸收。 每天喝着、喝着，就喝出了感觉，就想尝试一下关于酸奶的另一道风味，所以今天分享的就是阿吉的原创——鲜榨酸奶，大部分我们吃的是直接由牛奶制作的炸鲜奶，而今天分享的是直接用酸奶来完成。
-
步骤1/12
点击查看大图
酸奶250g、30克玉米淀粉、20克白糖；（这个比例差不多成品图中20-22条酸奶条的量）
-
步骤2/12
点击查看大图
将上述食材混合放入不粘锅小火熬制浓稠。
-
步骤3/12
点击查看大图
等到油锅温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉酸奶糊能挂住勺子不易掉下来的状态时即可关火。
-
步骤4/12
点击查看大图
盛出来放入保鲜盒或者任何容器放凉后放进冰箱冷藏3-4个小时
-
步骤5/12
点击查看大图
冰箱里拿出来后脱模切成条。
-
步骤6/12
点击查看大图
裹一层鸡蛋液，有条件的可再裹一层面包糠，外酥里嫩。因为家里没有买面包糠，所以直接仅裹了一层鸡蛋液。
-
步骤7/12
点击查看大图
放油锅里小火炸制金黄即可出炉。
-
步骤8/12
点击查看大图
这个口感不像饭店的风味，自制的炸酸奶，酸甜可口。
-
步骤9/12
点击查看大图
淡淡的蛋香味配上酸甜的酸奶
-
步骤10/12
点击查看大图
小家伙闻着香味迫不及待的上桌直接用舔的~~哇哦~
-
步骤11/12
点击查看大图
也可以增加椰蓉或者蘸上白糖，自制才有趣，可以变换着花样吃。
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
1. 加热酸奶糊时，要小火慢慢和、搅拌，防止奶糊扒锅，等到奶糊很粘稠时即可出锅，等到凉了后就是结实的固体
2. 这种方式操作基本上脱模还是比较方便的，不需要另覆一层保鲜膜或刷油的方式。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-19
炸酸奶的相关分类
炸酸奶的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6366378人看过 -
香酥炸香蕉（空气炸锅版）
301815人看过 -
甜点-椰浆芒果丸子
25255人看过 -
双椒苦瓜炒蛋#一人一道拿手菜#
105514人看过 -
20分钟自制茉莉奶绿
105818人看过 -
【甜点】焦糖布丁
11606人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3383371人看过 -
空气炸锅烤五花肉｜自制烤肉巨好吃！0失败
819171人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2485691人看过 -
不用烤箱的甜点-咖啡慕斯
29755人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 鸡蛋手抓饼
201220人看过 -
金针菇羊肉汤
2541369人看过
