自制凉皮儿
12克
4克
6克
145
千卡
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步骤1/7
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面粉加水和成粘稠糊状,搅拌上劲,搅搅醒醒一个小时左右就可以了,也可以和成面团但是我觉得那样不好洗,我都是这样弄得!
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步骤2/7
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慢慢加入适量的水反复清洗,水混了可以换一盆清水
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步骤3/7
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面水过滤一下
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步骤4/7
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顾虑好放入冰箱,水给淀粉分离,隔夜的最好
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步骤5/7
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把多余的水去掉,不稠不稀最好,太稀了蒸不成会开裂的
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步骤6/7
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拿个平盘子刷上一层油放锅里蒸,蒸出这样的泡就熟了,也可以直接放水里,但我觉得没这样省事还快点
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最后一步
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蒸好的抹上油不粘连就可以了根据自己的口味凉拌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-19
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