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广式腊味煲仔饭的做法

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广式腊味煲仔饭

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当时心水这口锅，买来一直没派上用场，煲仔饭在我刚入职的那段时间，每周菜单里必点的

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广式腊肠一根

、

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

大米 300g

、

水适量

、

上海青 1颗

、

腊肉 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好铸铁锅或砂锅
步骤2/9 点击查看大图
先把锅里都刷一遍油
步骤3/9 点击查看大图
米一定要提前泡一小时，水的话就是手指最地下一节就够了
步骤4/9 点击查看大图
腊肠腊肉洗干净切块备用
步骤5/9 点击查看大图
当看到锅里没水的时候，把肉铺进去
步骤6/9 点击查看大图
5分钟后打蛋进去
步骤7/9 点击查看大图
用另一个锅把青菜烫熟，记得倒点油进去，这样青菜比较青得漂亮
步骤8/9 点击查看大图
鸡蛋闷熟起锅，倒入适量酱油，
最后一步点击查看大图
美味出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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