CHIZZA芝士无饼底披萨(改良版)

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CHIZZA芝士无饼底披萨，最近很火的无饼底披，带宝宝去肯德基吃过一次，胡椒粉味太重，宝宝闲辣，而且披萨是无敌的小，怎么和宣传图片有差样之别，不像图片那么有料，回家还是自己做吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

腌制鸡胸肉

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鸡胸肉一块

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料酒适量

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胡椒粉适量

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五香粉适量

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鸡蛋一个(只需要蛋清)

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大蒜 3-4瓣

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淀粉适量

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姜适量

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生抽

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食材

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面包糠适量

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火腿一根

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玉米粒适量

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豌豆适量

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芝士适量

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油适量

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面糊糊

、

普通面粉适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买来的鸡胸肉洗干净，从中间用刀弄开，弄成大的薄片
步骤2/13 点击查看大图
姐们刀工不好，刀工好的最好弄的薄薄大片，我的有点厚了，弄好的大薄片用擀面棍或刀背把鸡肉敲打松软
步骤3/13 点击查看大图
敲打松软的鸡肉放到一个碗里，适量放点盐，料酒，五香粉，胡椒粉，大蒜，生抽，姜，一个蛋清，少许淀粉
步骤4/13 点击查看大图
用手轻轻抓均匀，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏3-4小时
步骤5/13 点击查看大图
等腌制的鸡肉快好些，先来调面糊糊，普通面粉和淀粉比例是1:1，加水搅拌成糊糊，不能太稀，用筷子提起，糊糊会落下，筷子上会粘少许面糊糊
步骤6/13 点击查看大图
备好喜欢吃的食材，肯德基里只放了彩椒和玉米粒，我宝宝不喜欢吃彩椒，所以主料我全换了她喜欢吃的，如图，你也可以放自己喜欢吃的，芝士忘了拍照了还有芝士
步骤7/13 点击查看大图
腌好的鸡肉放进面糊糊里裹满面糊糊
步骤8/13 点击查看大图
再拿出来翻粘满面包糠，像图片那样
步骤9/13 点击查看大图
锅里热油，油热投进去炸，中火去炸，炸至金黄即可捞出
步骤10/13 点击查看大图
炸好的鸡肉表层刷点披萨酱，我没有所以刷了层番茄酱
步骤11/13 点击查看大图
再分别放上自己爱吃的食材，先撒点芝士，再放玉米粒和豌豆火腿，最后再多放点芝士
步骤12/13 点击查看大图
入烤箱，170度，上下火大概10分钟左右，按自己烤箱来烤温度都所有不同
最后一步点击查看大图
烤好出炉，成品，切成小块趁热开吃