芒果奶冻
一直就想试试看奶冻，虽然没有椰奶，没做成心心念念的椰奶冻，不过酱紫的效果也不错～很简单的步骤，夏天必尝试一下的甜品～
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步骤1/5
将60g糖粉倒入牛奶中搅拌均匀
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步骤2/5
将倒有牛奶的碗放入锅中隔水加热（第一次尝试的时候直接在锅里加热，容易粘锅）
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步骤3/5
倒入20g吉利丁粉，搅拌融化
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步骤4/5
将溶液过筛，然后倒入事先准备好的装有芒果粒的容器里（我买了280ml的盒子，正好三个）
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最后一步
点击查看大图
冷却后放入冰箱，当天晚上放进去，隔天妥妥地可以吃了～
糖粉比较细腻易溶化，没有也可以用细砂糖，用量根据个人口味调整
用小奶锅也是可以加热的，隔水加热是为了防止粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-19
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