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乳汁花生猪蹄的做法

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乳汁花生猪蹄

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软烂可口，超有食欲

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 2个

、

花生一碗

、

桂皮一个

、

啤酒一罐

、

葱适量

、

姜适量

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

盐适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄对半切好
步骤2/6 点击查看大图
锅中放水，加料酒焯水，然后用冷水洗干净控干，备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油加入冰糖，炒出糖色，放入猪蹄
步骤4/6 点击查看大图
再放入水没过猪蹄，在放入一罐啤酒，再放入葱，姜，辣椒段，八角，桂皮，香叶，盐，腐乳，生抽，耗油，老抽，盖上锅盖中小火慢顿一小时
步骤5/6 点击查看大图
花生提前泡一小时
最后一步点击查看大图
放入花生，转大火接着煮，煮至猪蹄熟透即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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