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少油版健康萝卜丸子的做法

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少油版健康萝卜丸子

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每日忙忙碌碌，去父母家的时间总是在晚上，隔些天下午下了班到父母那看一眼，蹭顿饭。从来不曾给他们做顿饭。今天，趁着父亲节，让老公送娃去了兴趣班，我自己在家鼓捣了萝卜丸子，想着这个容易带，没有汤汤水，到了那再给他们做个浇汁丸子。

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白萝卜一根

、

胡萝卜半根

、

面粉一小碗

、

姜八片

、

葱一把

、

十三香 2克

、

盐 3克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
两种萝卜用图中工具擦丝，图中两种工具都可以
步骤2/11 点击查看大图
烧开水把萝卜焯一下，让萝卜丝变软，并且可以去除萝卜的辣气
步骤3/11 点击查看大图
捞出来放入凉水中，拔一下
步骤4/11 点击查看大图
攥干水分放入盆里
步骤5/11 点击查看大图
切香葱碎放入
步骤6/11 点击查看大图
切姜蓉放入
步骤7/11 点击查看大图
打两个鸡蛋。这个盆子好喜欢，跟表妹要来的，去她家吃饭，一眼相中，好有年代感，她说她有好几个，于是我就要了一个来。
步骤8/11 点击查看大图
放入面粉，盐和十三香，搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
面粉量自己掌握下，就是萝卜上都挂上面粉，但不是稀稀的面糊状态，要稍微干一点
步骤10/11 点击查看大图
章鱼小丸子机刷点食用油，用筷子把每个洞洞都填满，盖上盖子，大概二十来分钟就熟了，可以时不时打开看一下。
最后一步点击查看大图
成品图。这样的丸子肯定没有油炸的香。但是对于老人来说更加健康。如果想要更有味道，可以勾芡淋一下，就更美味了。我打算待会儿到了爸妈家，就给他们做个浇汁萝卜丸子。

小贴士

面糊千万不要稀稀的，不然没办法成型的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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