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上汤豆苗的做法

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上汤豆苗

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炎热夏天，不防来一个上汤豆苗，菜嫩汤鲜，是个不错的菜品，并且简单又方便。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆苗 350g

、

皮蛋 1个

、

瘦肉 150g

、

盐适量

、

糖少许

、

油适量

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料洗净：皮蛋切块、姜切丝备用，瘦肉砍成肉末加盐和糖腌10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
锅放油烧热，放入姜丝和肉末爆香，加水煮开滚3分钟。
步骤3/4 点击查看大图
煮好的清汤，倒入豆苗煮熟即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

水不用放太多，3碗左右就可以了，煮好的汤还非常鲜甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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