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香葱肉末干烧老豆腐的做法

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香葱肉末干烧老豆腐

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30-45分钟 | 配菜(中级)

老豆腐500克

、

辣椒

、

白糖

、

蒜末

、

葱花

、

酱油

、

鸡精（味精）

烹饪步骤

步骤1/2
老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用
最后一步
起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-05

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