肉酿虎皮青椒
绝对的实力下饭菜 拯救你的天热没食欲
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步骤1/9
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青椒洗净 我这个是今天别人送的 所以无法选择 亲们买青椒时尽量选直的大青椒
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步骤2/9
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肉剁碎 大蒜切碎 再拌肉馅中一起剁几分钟
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步骤3/9
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肉馅放碗中 加盐 鸡精 玉米淀粉 香油 蚝油 酱油搅拌均匀
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步骤4/9
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青椒中间切断 里面的瓤挖出来(这步我的没有处理) 筷子夹起肉馅尽量塞满青椒
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步骤5/9
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肉馅塞满了各个青椒 并把切口部分沾上淀粉
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步骤6/9
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锅中倒入油烧热放青椒 小火煎至表面皱皮
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步骤7/9
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蚝油 生抽 盐 鸡精 淀粉 小碗清水调汁
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步骤8/9
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倒入调好的汁 盖上锅盖中小火焖煮渐收汁 大概三四分钟左右 汤汁粘稠 青椒熟透即可
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最后一步
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绝对的实力下饭菜 拯救你的天热没食欲哦
1、买青椒时尽量选直的大青椒 这样方便塞肉进去
2、肉可以选七瘦三肥的猪前腿肉 肉质鲜嫩 肉馅中还可以放香菇末 生姜
3、有的把青椒竖着一分为二 塞上肉馅 下油锅先煎有肉馅的那端 定型了再翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
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