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香茅大盘鸡的做法

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香茅大盘鸡

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每次做大盘鸡都会一扫而光，而且做起来也得省事，一盘鸡，一碗饭，一顿饭就OK！

食材清单加入采购清单

鸡行一只

、

洋葱适量

、

彩椒适量

、

西兰花适量

、

西红杮一个

、

蒜 3瓣

、

姜片 3片

、

蚝油 1勺

、

生油 2勺

、

酱油 3勺

、

老抽半勺

、

盐适量

、

糖 5克

、

香茅一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡行剁成八大块，加入姜，蒜，糖，盐，蚝油，生抽，老抽拌匀，腌制3小时。
步骤2/8 点击查看大图
烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘铺上锡纸，码上腌好的鸡肉，加入香茅，淋上生油，入烤箱。
步骤3/8 点击查看大图
上下火200度，先烤半小时。
步骤4/8 点击查看大图
烤的过程中，就可以准备自己喜欢的蔬菜。
步骤5/8 点击查看大图
西兰花洗净后，用开水加少量盐泡十分钟，这样烤出来的西兰花就不会太硬和太干。
步骤6/8 点击查看大图
把准备好的蔬菜倒入腌制鸡时剩下的汁里，加入生油。
步骤7/8 点击查看大图
拌匀，倒在鸡块上，上火160，下火230烤十分钟。
最后一步点击查看大图
简单方便，好味道的香茅大盘鸡完成。

小贴士

虽说这盘鸡一上桌就一扫而光，但我想还会有升级版，构思中期待！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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