撕着吃的吐司
中种的面包很好吃,做一次不容易,我一次就做三个,自己吃,送人的都有了。
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步骤1/7
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把中种面团材料全部放入厨师机或面包机,低速挡搅拌均匀,放入保鲜袋密封冰箱冷藏发酵12小时,取出面团撕成小块,加入主面团除黄油外的所有材料,低速揉匀,再高速揉10档分钟,加入黄油揉至出手套膜
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步骤2/7
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取出面团,排气,滚圆醒15分钟。
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步骤3/7
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将面团擀成牛舌状
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步骤4/7
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翻面卷起,两次擀卷
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步骤5/7
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放入模具,发到1.5倍大,预热烤箱下火165,上火175,烤35分钟。
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步骤6/7
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出炉马上脱模,放凉。
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最后一步
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打包送人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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