嘟嘟鸡腿煲
小时候都是爸爸给我做饭 今天给爸爸做饭 马上父亲节了 小伙伴们学起来 周末给爸爸做顿爱心鸡腿煲
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步骤1/48
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鸡腿提前清水浸泡,泡出血水,洗净吸干表面水分切块,香菜2颗洗净,干香菇洗净清水浸泡,姜切片,蒜瓣鸡蛋备用,青红椒切丝
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步骤2/48
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鸡蛋打散成蛋液,淀粉加水调匀
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步骤3/48
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放入10毫升酱油
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步骤4/48
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1克白胡椒粉
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步骤5/48
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4克白糖
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步骤6/48
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食盐1.5克
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步骤7/48
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黄酒10毫升
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步骤8/48
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搅拌均匀
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步骤9/48
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鸡蛋打散,倒入一半的蛋液
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步骤10/48
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搅拌均匀
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步骤11/48
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加入淀粉2汤匙
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步骤12/48
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搅拌均匀后腌制
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步骤13/48
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泡好的香菇去蒂切丝,香菜切段备用
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步骤14/48
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倒入色拉油,放入香菇
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步骤15/48
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翻炒出香味
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步骤16/48
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放入姜片
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步骤17/48
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倒入蒜头
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步骤18/48
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倒入腌制好的鸡腿肉
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步骤19/48
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加入15毫升蚝油翻炒
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步骤20/48
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加入泡香菇的水
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步骤21/48
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盖上锅盖煨煮鸡肉
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步骤22/48
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煨煮中
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步骤23/48
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10分钟后打开锅盖,倒入20毫升酱油
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步骤24/48
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翻炒均匀
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步骤25/48
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再次加入香菇水(没有可加清水)
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步骤26/48
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撒入少许白胡椒粉
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步骤27/48
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开火加热砂锅
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步骤28/48
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将适量的芡汁倒入锅中搅拌均匀
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步骤29/48
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倒入青红辣椒
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步骤30/48
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翻炒均匀后
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步骤31/48
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倒入砂锅
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步骤32/48
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盖上锅盖淋入少许黄酒
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步骤33/48
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撒入香菜碎
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步骤34/48
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完成品
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步骤35/48
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完成品
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步骤36/48
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完成品
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步骤37/48
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完成品
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步骤38/48
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完成品
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步骤39/48
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完成品
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步骤40/48
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步骤41/48
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步骤42/48
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步骤45/48
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步骤46/48
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步骤47/48
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完成品
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最后一步
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完成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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