是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
生煎包的做法 点击查看大图

生煎包

浏览 12.4万 · 收藏 1676 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

sourcehe

生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了些香葱。闻起来香喷喷，咬一口满嘴汤汁，颇爱人们喜欢。生煎好的包子，面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有汤汁，咬嚼时有葱香味。趁热吃，更加香。对生煎包的最高评价是：皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜鲜汤汁满口来，底厚焦枯是败品。 生煎包不仅考究煎的技术，还要包的时候皮的要求，馅的鲜美还要有汤汁，非常讲究的一个小吃。
食材清单 加入采购清单
中筋粉 200克
、
猪瘦肉 300克
、
香葱 300克
、
花生油 3ml
、
盐 3克
、
生抽 2ml
、
生姜 3克
、
酵母 1克
烹饪步骤
小贴士

1.包子的水是包子高度的三分之一即可； 2.酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同； 3.水干之后，把油淋在包子上，煎出的包子不粘锅且香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

换个做法

生煎包的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 萝卜 大白菜 更多

生煎包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许