这么有创意的杂粮吃法,保证你没尝试过!
杂粮米线 参考月龄:12个月以上 今天给大家来款不一样的面条,我用玉米面、高粱粉和藕粉做成的,买的都是现成的杂粮粉,对麦麸过敏的宝宝也可以添加哦。
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步骤1/14
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准备食材一
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步骤2/14
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准备食材二
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步骤3/14
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黄瓜去皮去瓤后再切丝。PS:你造吗?黄瓜皮含有维生素C的分解酶,所以去皮要去干净点。
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步骤4/14
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胡萝卜去皮后切成细丝。
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步骤5/14
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鲜虾去壳,去掉腹部和背部的虾线。
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步骤6/14
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稍微清洗一下剁成虾泥。
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步骤7/14
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准备一个大碗,倒入高粱粉、玉米粉和藕粉,再倒入清水搅拌成粘稠呈坨状掉落的状态。PS:水要慢慢的加,不要一下次加很多,导致面糊太稀。要是太稀,按原来的杂粮粉同比例增加。
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步骤8/14
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搅拌后的面糊倒入裱花袋中,剪开一个小口。
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步骤9/14
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起锅刷上一层薄薄的油,再开小火。
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步骤10/14
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倒入胡萝卜和虾泥,翻炒1分钟左右。PS:虾泥要炒散一点哦,切勿结成大块。
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步骤11/14
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翻炒1分钟后倒入适量的水。
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步骤12/14
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水开后挤入面糊,小火煮1分钟,再倒入黄瓜丝,再煮2分钟。
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步骤13/14
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煮至熟透后就可以盛出了。
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最后一步
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咀嚼能力不是很好的宝宝,可以将面条煎的短一点,后再给宝宝添加。
1.提供给宝宝的营养
传统的面条,都是用面粉制作的。今天给大家来款不一样的面条,我用玉米面、高粱粉和藕粉做成的,买的都是现成的杂粮粉,对麦麸过敏的宝宝也可以添加哦。虽说是杂粮粉,但口感一点都不糙。因为加入了藕粉,吃起来非常光滑,还有点QQ的口感,宝宝们会特爱吃。
2.添加の小要领
● 为了面线更好吃,食材中加入了黄瓜、虾肉和胡萝卜,麻麻们也可以用其他食材代替。
● 为挤面线的方式我推荐过很多次了。这种做法可以随意且方便的调整面线粗细,裱花袋的口子剪得越细,面线也越细,反之就会粗一点。
3.黄妈说...
藕粉是莲藕做成的粉,网上买最好买手工藕粉,相对更纯一点。高粱粉和玉米粉是很常见的粗粮粉,宝妈们也可以超市买或网上买。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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