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砂锅烤窑鸡

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李予舟的妈妈

坤博砂锅烤窑鸡 前几天拔草了一个坤博砂锅，这个砂锅最高耐温可达1300℃，耐急冷、急热温差可达700℃，通过了欧盟食品级检准检测，受热时会释放大量的远红外线。看了这些介绍我不禁怦然心动，于是试着做了一个砂锅版的烤窑鸡给儿子吃，烤的窑鸡鲜嫩多汁，味道相当不错。没想到，有了这个坤博砂锅，烤窑鸡so easy，把鸡提前用酱腌制好，再扔进锅里就OK啦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
土鸡 1只
、
蟹腿蘑菇 100g
、
葱姜 适量
、
盐 10g
、
烤肉酱 50克
、
自制辣椒籽油 两勺
烹饪步骤
小贴士

1、一般的砂锅不能干烧，甚至煲汤都会破，所以千万不能用来烤。我用的是干烧急冷都不破的坤博砂锅，所以没问题。 2、干烧前要确保砂锅是干燥的，是完全没有吸收水份的。我这个是新到手的砂锅，我用厨房纸巾擦拭干净，就直接烤了。 3、这种方法，也可以用于烤鸭，烤乳鸽，烤红薯…………

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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