秘制凉拌毛豆
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食材清单
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30–60分钟
| 掌勺(高级)
毛豆
适量500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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秘制凉拌毛豆：1.新鲜毛豆剪去两头角洗净，毛豆倒入锅中加凉水漫过毛豆，放入适量花椒、盐3小勺，煮八分熟沥净水分入盆晾凉备用。2.起锅烧油适量，放适量蒜末和小米椒少许，炒香立马关火，倒入味极鲜、陈醋、蒜蓉酱少许、十三香、味精、老干妈一小勺、不要放盐、花椒粉少许、烧烤粉一丢丢拌匀，将毛豆倒入锅中拌匀装盘，逆天的毛豆就出炉啦，喝酒必备。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-14 · 陕西省
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