秘制红烧土豆牛肉
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食材清单
加入采购清单
鲜牛肉
2斤
、
土豆
800g
、
青辣椒(圆大炮椒)
100g
、
洋葱
半个
、
大料
适量
、
南德
少许
、
红999
适量
、
老干妈
少许
、
花椒
适量
、
盐
少许
、
糖
少许
、
姜
适量
、
大蒜
一个
、
醋
2滴
、
生抽老抽
各少许
、
干辣椒(特辣型)
2个
、
蒸鱼豉油
少许
、
胡萝卜(甜)
1个
烹饪步骤
-
步骤1/2
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秘制土豆烧牛肉:1.牛肉灼水切块入电压力锅,加入姜片、大料、少许酱油、醋两滴、少许盐、干辣椒1个、南德适量、牛羊肉档标准口感压熟备用。
-
最后一步
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起油锅放姜片蒜半适量、红999、老干妈、花椒、干辣椒炒香,放入土豆块胡萝卜块牛肉块炒至四层熟,放入炖牛肉的高汤,放盐糖老抽生抽鼔油南德各适量,炖至八层熟,放入适量青椒块洋葱块,炒熟收汁出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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