素炒疙瘩的做法

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素炒疙瘩

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

黄瓜，胡萝卜. 各1根

、

洋葱三分之一个

、

蒜丁 10g

、

盐，耗油，醋，生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和一块硬面（水放少些，使劲揉），醒30分钟
步骤2/8 点击查看大图
用擀面杖将面擀平，切条
步骤3/8 点击查看大图
切丁，撒少许面粉，防止面疙瘩粘连
步骤4/8 点击查看大图
烧水将面疙瘩煮至9分熟过几遍凉水，放盘里待炒
步骤5/8 点击查看大图
油热后放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒大约2分钟放蚝油和少许生抽
步骤6/8 点击查看大图
加入面疙瘩继续翻炒，放入适量盐和生抽
步骤7/8 点击查看大图
最后放入黄瓜丁，早放黄瓜丁易变色，出锅前加入蒜丁和少许醋
最后一步点击查看大图
完美出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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