蛋黄酥的做法

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蛋黄酥

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中筋面粉 80克

、

植物油 30克

、

糖粉 10克

、

盐 1/4小勺

、

水 35克

、

低筋面粉 80克

、

植物油 35克

、

咸蛋黄 10个

、

蛋黄 1个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和好面放在冰箱冷藏一小时
步骤2/8 点击查看大图
然后把油皮和酥油面个分成20份
步骤3/8 点击查看大图
在用油皮把酥油面包裹起来，擀成舌形卷入来，反复3次
步骤4/8 点击查看大图
这是鸭蛋黄，和豆沙馅
步骤5/8 点击查看大图
用擀好的面把蛋黄包裹起来放在烤盘里，抹上蛋液，放一点黑芝麻，进入烤箱中层，
步骤6/8 点击查看大图
200度，烤25分钟，我家是格兰仕烤箱
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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