葱香豉椒鲍鱼
夏季里,人容易脾胃虚弱,食欲不振,肺热上火等,造成身体的亚健康,免疫力也下降。鲍鱼具有滋阴补阳的功效,又是一种补而不燥的食材,吃后不会牙痛,也不会流鼻血,所以多吃无妨。丰富的蛋白质富含弹性蛋白,可令皮肤光滑去皱,防止皮肤老化,更具有益精明目、滋补肝肾、抑制癌细胞生长、提高人体免疫力的功效。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
网购的冻鲍鱼,一般都是处理好的。若是市场上或超市买,也可以商家帮着处理干净内脏。买回来后用牙刷把鲍鱼的各个缝隙和贝壳刷洗干净。
-
步骤2/9
点击查看大图
用利刀在鲍鱼表面切十字花刀,依次都做好。
-
步骤3/9
点击查看大图
用来做调味汁的食材,准备3根香葱的葱叶量,少许的豆豉切碎些,4瓣蒜切碎末,半个红椒切小丁备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
平底锅坐热,先放少许油,倒入一半的蒜末炒香。倒入豆豉,1小勺的蒸鱼豉油和2大勺的生抽,小半勺糖,倒入小半碗温水,炒匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
把炒好的调味汁倒入碗中,和剩余的一半蒜蓉混合均匀,这样调味汁就坐好了。
-
步骤6/9
点击查看大图
将酱汁淋在鲍鱼上,入蒸锅,上汽后大火蒸6分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
出锅后将香葱末和红椒丁均匀洒在表面。
-
步骤8/9
点击查看大图
这里还要个小窍门,取绿柠檬,用叉子在果肉上这也扎几下,就能轻松挤出少量的柠檬汁,在每个鲍鱼上挤上几滴。然后食用油一勺在灶台上烧热,关火后淋在鲍鱼上,这样的一勺响油,可以最大程度的激发食材的鲜美味道。
-
最后一步
点击查看大图
15分钟的时间,这道诱人的美食就能做好,简单又美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
鲍鱼的其他做法
鲍鱼的相关分类
鲍鱼的相关推荐
-
金桔酒
19488人看过 -
车厘子/樱桃罐头和饮品做法
156756人看过 -
花瓣饭团
7487人看过 -
生蚝煎蛋
114793人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#野菜包子
41827人看过 -
鲜味黄瓜鸡蛋汤
11968人看过 -
鸡蛋汤
12145人看过 -
白萝卜羊肉汤
859194人看过 -
红烧甲鱼
533254人看过 -
暖身汤品 胡椒核桃煲鸡
86526人看过 -
鲍鱼
377720人看过 -
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼
14670人看过