玉米烙
玉米烙原本是家里餐桌上的常客，每个人都喜欢的不行。不过油里炸过总感觉热量太高了，不健康，好吃也不能尽情的吃。这不，忍了好几个月，又想吃了！
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步骤1/10
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袋装玉米粒沥干水份，玉米淀粉40g
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步骤2/10
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两者放一起拌匀
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步骤3/10
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让每一粒玉米籽都沾上粉，
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步骤4/10
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平底锅放少量油，小火加热
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步骤5/10
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将玉米粒倒入锅中，用手或者铲子将它铺满锅底，平平一层，先小火煎一下定型，可以把平底锅动动，达到均匀受热
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步骤6/10
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定型后，继续加油，没过玉米粒，中火煎8分钟左右
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步骤7/10
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用铲子轻轻地推着成型的玉米烙，沥出余油
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步骤8/10
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装盘，挤上沙拉酱，撒上糖针装饰一下
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步骤9/10
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近照
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最后一步
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盆子小了，都看不到了
玉米烙最大的问题就是不成型，煎好出锅变成炒玉米粒了，这是很多豆友可能会遇到的问题。关键还是在一开始的小油煎的那一步，定型了才可以继续向里面加油。大家可以晃晃锅子观察一下是不是定型了，才决定下更多的油继续煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-14
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