若要不枉此生,谁还管什么“肉食者鄙”
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红烧肉有两个别称,眉山人称之为东坡肉,韶山人称之为毛氏红烧肉,由文豪苏东坡、领袖毛泽东推向高峰,这不得不让我相信肥瘦相间的红烧肉会使人变聪明。 如今红烧肉成为各地餐厅热菜之一,中国菜吃的是文化,文化是比柴米油盐酱醋茶更重要的调味品。 “吃”成为中国历史的一大传承,苏东坡的一生也都在惦记着吃,东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼可以作证。 既然文豪都是美食家,若要不枉此生,谁还管什么“肉食者鄙”?
营养分析
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1克
3克
28克
45
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
猪五花
500
、
玉米
250
、
葱姜蒜
适当
、
小米椒
两根
、
花椒
5克
、
大料
一颗
、
黄冰糖
20克
、
酱油
20ml
、
料酒
15ml
、
生抽
10ml
、
老抽
5ml
烹饪步骤
步骤4/7
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发布于 2017-06-14
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