洛施玫瑰花醋
醋是家家户户厨房中的必备调味品,关于吃醋的好处,相信大家都不陌生。特别是酿造醋,是以粮食、麸皮、豆类等为主要原料,发酵后富含多种b族维生素和矿物质,含有可溶性糖、氨基酸、钙、镁、铁等。适量吃醋对身体益处多多,现在已进入夏天,适量吃醋也是再合适不过的一件事情。 今天木易与你分享一杯带有花香的养颜醋,有花香的醋,你喝过吗?
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玫瑰醋减肥引领新潮流,会'吃醋'的女人才有好身材~今天你喝了吗?今天木易给你介绍一款夏季必备美颜醋
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选用亚洲十大花茶品牌洛施花舍玫瑰花茶作为材料。它是产于我国山东平阴玉带河流域的重瓣玫瑰花,于凌晨太阳升起之前采摘的半开玫瑰花!这个时候的营养成份最充足,精油成份也最饱满!是一款药食两用的玫瑰~所以选它来作为今天玫瑰醋的主要材料~
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醋,可以选很多选择。例如选这款禾然有机糙米醋,也可以选珠江桥米醋或者恒顺米醋,根据个人爱好选择~木易我选的是禾然有机醋和恒顺哦重点看醋是否有加食用酒精,一定要选无添加的哦
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高温消毒玻璃容器,晾干备用图中瓶子是1000毫升容量洛施花舍专属定制大水牛杯
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选择甘蔗老冰糖或者太谷黄冰糖,口感佳~
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选用洛施花舍玫瑰花,摘取花瓣,去除花托花蕾,筛除杂质~剩下花瓣制作玫瑰醋。为什么要去除花托花蕾?答:避免玫瑰醋口感带涩,剩下的花托花蕾不要扔,还能用哦~
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消毒好的瓶子晾干后,刚才摘好的花瓣入瓶~
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1000毫升的杯子用花和糖的比例可以根据一下:1️⃣:2大盒洛施玫瑰花茶的花瓣+500g老冰糖或者2️⃣:1大盒+1小盒洛施玫瑰花瓣+500g老冰糖Ps:洛施花茶有2个规格,大花茶30g.小花茶15g
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花瓣入瓶,盖上老冰糖即可加醋,按图中比例,1000毫升大的杯子,大概要加入500毫升醋简单的说就是醋填满瓶子的九分即可
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静待二次发酵
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经过15天的发酵,醋分子玫瑰分子糖分子在发酵中重新组合,然后你可以看到一瓶纯天然的玫瑰醋,单看颜色已经爱不释手,有木有?!
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最后一步
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还是不明白的就微我吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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