肠仔包
完全为了我们家小子而做。小屁孩对火腿肠情有独钟。因我对火腿肠的限制,所以和我提出要求每月吃一个星期的火腿肠包。嗯嗯,好吧。只能答应了。
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步骤1/10
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酵母用温水化开,所有材料放一起
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步骤2/10
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揉成光滑的面团,上面覆盖保鲜膜发酵
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步骤3/10
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现在这个天气我发了大概40分钟,里面成蜂窝状,或者用手指按压一个洞不回缩就ok了
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步骤4/10
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按压面团稍微排气后平均分成8份静置10分钟
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步骤5/10
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火腿肠备好
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步骤6/10
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取一小块面团用手搓成长条。我搓成火腿肠的2.5倍长
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步骤7/10
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卷好收口
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步骤8/10
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依次卷好所有
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步骤9/10
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直接放入蒸锅二次发酵15分钟,开大火,水开后转中火蒸10分钟
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最后一步
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关火后过三分钟再打开锅盖。满屋的火腿肠香。赶快的大快朵颐去^O^
水的量按自家面粉的吸水性酌量添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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